Nos dias 9 e 10 de setembro, Quatro Pontes sediou o curso “Produção Artesanal de Alimentos – Conservação de Frutas e Hortaliças – Geleias, Doces de Corte e Doces Pastosos”, voltado para mulheres do município. A capacitação, que combinou teoria e prática, focou no aproveitamento e conservação de alimentos.
Organizado pelo IDR-Paraná, com apoio da Secretaria de Assistência Social, Sicredi Aliança e Sindicato Rural de Marechal Cândido Rondon, o curso ocorreu na cozinha do Salão Paroquial.
Durante as atividades, as participantes aprenderam sobre higiene, boas práticas na manipulação de alimentos e técnicas de conservação, além de prepararem 14 receitas à base de frutas. O curso visa também otimizar o uso das frutas disponíveis na safra, ensinando a transformação em geleias e doces, o que ajuda a reduzir desperdícios.
A capacitação proporcionou um espaço para troca de experiências e desenvolvimento de novas habilidades, promovendo a autonomia das participantes e o melhor aproveitamento dos alimentos.
Ao final do curso, as mulheres saíram com novos conhecimentos sobre produção e conservação artesanal, fortalecendo práticas que podem ser aplicadas no dia a dia e valorizando os produtos da agricultura local.
