Pato Branco, no sudoeste do Paraná, realiza entre os dias 16 e 20 de setembro o 5º Festival Gastronômico, que reúne dez empresas locais na Feira do Produtor, na Rua Goianases, no Centro. O evento, que começa às 18h nos primeiros dias e às 16h no fim de semana, busca fortalecer a gastronomia como atrativo turístico e movimentar os negócios da região.
Organizado pelo Sindicato Empresarial dos Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares do Sudoeste do Paraná (SHBRS) e pelo Sebrae/PR, com apoio da Prefeitura, Senac, Sesc e Associação Empresarial de Pato Branco (ACEPB), o festival terá pratos exclusivos criados pelos restaurantes participantes. A curadoria de um chef contratado auxiliou na elaboração das receitas, desde a ficha técnica até a definição de preços, que variam entre R$ 20 e R$ 60.
“Mais do que reunir diferentes sabores, o Festival busca valorizar a gastronomia como parte da identidade e do potencial turístico de Pato Branco. Ao dar visibilidade aos empreendimentos locais e proporcionar novas experiências ao público, fortalecemos os pequenos negócios e criamos oportunidades para que moradores e visitantes conheçam a diversidade gastronômica que o município oferece”, destaca a consultora do Sebrae/PR, Vanessa Viganó Vivan.
A expectativa é receber até 6 mil pessoas, incluindo visitantes de cidades vizinhas. Além da gastronomia, a programação conta com música ao vivo, espaço de convivência, cinema de rua e outras atrações culturais. Para o presidente do SHBRS, Kauê Chicoski, o evento é uma vitrine para os estabelecimentos: “Para os empresários, o evento é uma oportunidade de apresentar seus pratos fora do ambiente tradicional. A concentração das empresas em um mesmo espaço favorece a circulação do público e permite que diferentes negócios compartilhem a visibilidade gerada pelo Festival”.
