Na sexta‑feira, 31 de julho, o antigo Instituto Brasileiro do Café – hoje sede do Parque Tecnológico de Maringá (Maringátech) – recebeu a abertura da terceira edição do Ca Fé On 2026, o maior evento da cadeia produtiva do café no Paraná. O encontro, que segue até domingo, 2 de agosto, reúne produtores, pesquisadores, empresários, cafeterias, torrefações e visitantes em uma programação técnica, gastronômica e cultural, e exige a doação de um quilo de alimento não perecível para participação.
Organizado pela Para Elo Eventos e apoiado pela Prefeitura de Maringá, o evento contou com a apresentação da Secretaria de Aceleração Econômica e Turismo (Saet), que divulgou o CAT (Centro de Atendimento ao Turista) e os principais atrativos, roteiros gastronômicos e culturais da cidade, buscando aproximar moradores e turistas das opções disponíveis.
O prédio que abriga o Ca Fé On foi construído para atender a cadeia produtiva do café e foi um dos principais pontos de armazenamento e comercialização da produção paranaense durante a expansão da cultura cafeeira. Décadas depois, passou a hospedar o Maringátech, conectando memória e inovação. O prefeito Silvio Barros destacou: “Este prédio nasceu para atender a cadeia do café e acompanhou um dos períodos mais importantes da história de Maringá. Hoje ele abriga inovação e tecnologia, mas continua recebendo iniciativas que preservam essa memória. Quando reunimos passado e futuro no mesmo espaço, mostramos que a cidade evoluiu sem perder a identidade construída por quem veio antes”.
O secretário de Aceleração Econômica e Turismo, Anníbal Bianchini, ressaltou que o CAT estará à disposição dos visitantes: “Quem vem ao evento também pode aproveitar para conhecer Maringá. O CAT está preparado para orientar os visitantes, indicar passeios, restaurantes, hotéis e mostrar tudo o que a cidade oferece. A ideia é que as pessoas aproveitem o evento e tenham motivos para voltar outras vezes”. Já o secretário de Estado da Agricultura e do Abastecimento, Natalino Avance, afirmou: “O café ajudou a construir a identidade econômica e social do Paraná. Foi a base do desenvolvimento de muitas cidades e continua sendo uma atividade que investe em tecnologia, qualidade e agregação de valor. Um evento como este aproxima produtores, pesquisadores, empresas e consumidores, mostrando a força de uma cadeia produtiva que segue inovando sem perder suas raízes”. O deputado federal Luiz Nishimori completou: “Minha história começou na lavoura de café, em Mandaguari, e isso me permite conhecer de perto os desafios e a dedicação de quem vive da produção. Hoje o café brasileiro é reconhecido mundialmente pela qualidade, resultado do trabalho do produtor aliado à pesquisa e à inovação. Ver Maringá sediando um evento desta dimensão mostra a importância do Paraná para o setor e valoriza uma cultura que continua gerando desenvolvimento para o país”.
Para os produtores rurais do Mato Grosso, o Ca Fé On 2026 representa uma oportunidade de observar novas tecnologias, práticas de manejo e tendências de mercado que podem ser adaptadas às condições locais, ampliando a competitividade da cafeicultura mato‑grossense e fortalecendo a integração com a cadeia produtiva nacional.
